Quinzenalmente, o Salão Brazil vai ter um trio residente de jazz a "aquecer" o início de cada noite. O trio residente é formado por Nuno Rodrigues (trompete), Rui Alvarez (contrabaixo) e Paulo Silva (bateria). O palco do Salão pretende ser um ponto de encontro de e para o jazz, aberto a todos aqueles que queiram participar.